Menù

La difficoltà nel fare previsioni, tipica di questo periodo, ci ha costretto a cambiare metodo con il menù.
La carta potrebbe cambiare spesso, anche in base all’affluenza e alle disponibilità dei fornitori, ma sempre nel rispetto di quello che la stagione ci offre.
Se vuoi sapere di più, contattaci!

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La Tradizione

  • VITELLO TONNATO

    Con cipolle di Tropea in agrodolce

  • LA PACCHERATA

    paccheri di Gragnano con crema di pomodorini mantecati al parmigiano e stracciatella

  • COTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE
  • OSSOBUCO DI VITELLO CON RISOTTO ALLA MILANESE

Primi Piatti

  • RISO CARNAROLI ALLA TOMA PIEMONTESE

    con polpettine di salsiccia di Bra e Jus di Manzo

  • GNOCCHI DI ZUCCA X2

    con fonduta di Casera, bocconcini di cotechino e granella di nocciole

  • TAGLIATELLE VERDI

    Con ragù di vitello e scaglie di ricotta salata

Vini abbinati

  • MOSCATO ROSA - Alto Adige - Franz Hass
  • PICOLIT – La Tunella
  • KABIR MOSCATO DI PANTELLERIA – Donnafugata
  • SOURGAL – Moscato d’asti Elio Perrone

Antipasti

  • SELEZIONE DI SALUMI

    Con nervetti

  • TARTARE SULL’OSSO

    Con pomodori secchi e parmigiano reggiano a scaglie

  • UOVO MOLLETTO

    Su fonduta di Casera e funghi trifolati

Secondi Piatti

  • ASADO DI MANZO CBT CON JUS DI MANZO

    con catalogna spadellata

  • TAGLIATA DI CONTROFILETTO

    con funghi cardoncelli trifolati

  • PANCIA DI MAIALINO PORCHETTATA

    Su crema di patate

I Dolci

  • TERRA DI CAMPAGNA
  • TORTA PAESANA CON GELATO ALLA VANIGLIA E FONDUTA DI CIOCCOLATO
  • CRUMBLE DI MELE COTOGNE CON CREMA CHANTILLY E POLVERE DI NOCCIOLE
  • LA CIOCCOLATOSA – TORTA AL CIOCCOLATO GLASSATA CON GELATO ALLA VANIGLIA
  • SORBETTO
  • VERTICALE DI FORMAGGI
    con composte

Menù Enjoy

IL MENÙ "ENJOY" VARIA OGNI SETTIMANA (pdf)

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  • Orari di Apertura

    lun/mer 12:00 | 15:00
    gio/ven/sab/dom 12:00 – 15:00 | 19:00 – 0:00
    Martedì Chiusi
    Domenica a cena su prenotazione

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