Menù dolce vita
Bevande escluse
con la nostra giardiniera
La difficoltà nel fare previsioni, tipica di questo periodo, ci ha costretto a cambiare metodo con il menù.
La carta potrebbe cambiare spesso, anche in base all’affluenza e alle disponibilità dei fornitori, ma sempre nel rispetto di quello che la stagione ci offre.
Se vuoi sapere di più, contattaci!
con la nostra giardiniera
paccheri di Gragnano con crema di pomodorini mantecati al parmigiano e stracciatella
con pomodorini al basilico
alla genovese di manzo e nuvole di pecorino romano
con tartare di gambero rosso, composta di pere e uova di lompo
al ragu? di anatra
con crema zafferano e salsiccia
con cappero fritto e spuma di tuorlo
con crema di piselli cedro candito e crumble di tarallo
con pomodori confit, stracciatella e pesto di finocchietto
su crema di midollo con grue di cacao
con pomodorini e olive taggiasche
con salsa verde con indivia belga scottata
con crema di polenta bianca
con tarassaco ripassato
con sorbetto al mango
con gelato alla vaniglia e croccante alla mandorla
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Via Dante 108 Cesate (MI)
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