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Menù dolce vita

Bevande escluse

Antipasto

  • Degustazione di salumi

    con la nostra giardiniera

Bis di primi

  • MezziPaccheri alla norma

  • Risotto alla Gricia
    di carciofi e fonduta di pecorino

Secondo

  • Pastrami
  • o
  • Arrotolato di coniglio bardato allo speck

Menù

La difficoltà nel fare previsioni, tipica di questo periodo, ci ha costretto a cambiare metodo con il menù.
La carta potrebbe cambiare spesso, anche in base all’affluenza e alle disponibilità dei fornitori, ma sempre nel rispetto di quello che la stagione ci offre.
Se vuoi sapere di più, contattaci!

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I Classici

  • Selezione di salumi

    con la nostra giardiniera

  • La paccherata

    paccheri di Gragnano con crema di pomodorini mantecati al parmigiano e stracciatella

  • Ossobuco con risotto
    alla milanese
  • Cotoletta di vitello alla milanese

    con pomodorini al basilico

Primi Piatti

  • Candele di Gragnano

    alla genovese di manzo e nuvole di pecorino romano

  • Riso carnali cacio e pepe

    con tartare di gambero rosso, composta di pere e uova di lompo

  • Passatelli

    al ragu? di anatra

  • Ravioloni di patate

    con crema zafferano e salsiccia

Vini abbinati

  • MOSCATO ROSA - Alto adige doc - Franz Hass
  • PICOLIT DOCG - Az. Agr. La Tunella
  • MOSCATO DI PANTELLERIA - Donnafugata
  • BAROLO CHINATO – Cocchi

Antipasti

  • Tartare sull’osso

    con cappero fritto e spuma di tuorlo

  • Baccalà mantecato

    con crema di piselli cedro candito e crumble di tarallo

  • Carpaccio di tonno marinato

    con pomodori confit, stracciatella e pesto di finocchietto

  • Porcino scottato

    su crema di midollo con grue di cacao

Secondi Piatti

  • Tonno scottato

    con pomodorini e olive taggiasche

  • Iron steak

    con salsa verde con indivia belga scottata

  • Asado di manzo

    con crema di polenta bianca

  • Faraona ripiena

    con tarassaco ripassato

I Dolci

  • Bonet

    con sorbetto al mango

  • Terra di campagna
  • Cream tarte
    ai frutti di bosco
  • Mele alla cannella

    con gelato alla vaniglia e croccante alla mandorla

  • Verticale di formaggi
    con composte
  • Il nostro gelato

Menù Enjoy

IL MENÙ "ENJOY" VARIA OGNI SETTIMANA (pdf)

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  • Orari di Apertura

    lun/mer 12:00 | 15:00
    gio/ven/sab/dom 12:00 – 15:00 | 19:00 – 0:00
    Martedì Chiusi
    Domenica a cena su prenotazione

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