Menù

La difficoltà nel fare previsioni, tipica di questo periodo, ci ha costretto a cambiare metodo con il menù.
La carta potrebbe cambiare spesso, anche in base all’affluenza e alle disponibilità dei fornitori, ma sempre nel rispetto di quello che la stagione ci offre.
Se vuoi sapere di più, contattaci!

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I Classici

  • Vitello tonnato

    con petali di cipolla all’agro

  • La paccherata

    paccheri di Gragnano con crema di pomodorini mantecati al parmigiano e stracciatella

  • Ossobuco con risotto
    alla milanese
  • Cotoletta di vitello alla milanese

    con pomodorini al basilico

Primi Piatti

  • Riso carnaroli all’aglio nero x2

    con crumble al parmigiano, mandorle salate e rosmarino

  • Paccheri

    con pesto di pistacchi e cruditè di gamberi rossi

  • Pici

    al ragù di cortile

  • Cappelletti

    al sugo di arrosto con fonduta di parmigiano

Vini abbinati

  • MOSCATO ROSA - Alto adige doc - Franz Hass
  • PICOLIT DOCG - Az. Agr. La Tunella
  • MOSCATO DI PANTELLERIA - Donnafugata
  • BAROLO CHINATO – Cocchi

Antipasti

  • Sezione di salumi x2

    con la nostra giardiniera

  • Tartare sull’osso

    con puntarelle e finta maionese di acciughe

  • Tentacolo di piovra

    su crema di pomodorini, stracciatella olive taggiasche

  • Salmone marinato

    con pan brioche e riccioli di burro

Secondi Piatti

  • Pancia di maialino porchettata

    con pak choi spadellato

  • Tagliata di controfiletto

    con cruditè di carciofi e maionese al prezzemolo

  • Pluma iberica

    con salsa bourgignonne, maldon affumicato e cipolline borretane

  • Rana pescatrice bardata

    al lardo con crema di patate

I Dolci

  • Bignè alla crema glassati

    al cioccolato con frutti di bosco

  • Tortino al cioccolato
    con gelato alla vaniglia
  • Cannolo siciliano
  • Crema caramel
  • Verticale di formaggi
    con composte
  • Sorbetto malfy rosa

Menù Enjoy

IL MENÙ "ENJOY" VARIA OGNI SETTIMANA (pdf)

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  • Orari di Apertura

    lun/mer 12:00 | 15:00
    gio/ven/sab/dom 12:00 – 15:00 | 19:00 – 0:00
    Martedì Chiusi
    Domenica a cena su prenotazione

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